かつおのたたき たっぷり薬味のせ

かつおのたたき たっぷり薬味のせ

 

かつおにはEPA・DHAが含まれています。
たくさんの薬味と一緒にさっぱりと頂けます。

 

 

<材料>4人分

  • かつおのたたき・・250g
  • ブロッコリースプラウト・・1パック
  • みょうが・・・・・2個
  • 大葉・・・・・・・5枚

 

<かけだれ材料>

  • しょうゆ・・・・・大さじ2
  • レモン汁・・・・・大さじ1
  • にんにくすりおろし・・1/3かけ分
  • 万能ねぎ・・・・・2本

 

 

<作り方>

  1. かつおのたたきは1p幅に切る。
  2. ブロッコリースプラウトは根元を落とす。
  3. みょうがと大葉は細切りにする。
  4. 万能ねぎを小口切りにし、しょうゆ・レモン汁・にんにくすりおろしを混ぜ、かけだれを作る。
  5. 器にかつおのたたき・ブロッコリースプラウト・みょうが・大葉を盛り、かけだれを添える。

 

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このレシピは、健康に配慮した栄養バランスのレシピ作成実績が豊富な料理教室講師のYuriさんが作りました。